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Restaurants Valais excellence

MAG41

Restaurants Valais excellence

Niveau de difficulté

Pour les restaurants qui choisissent l'exigence du durable

Description

Ce programme innovant est construit autour de restaurants motivés qui veulent montrer qu'il est possible d'aller bien plus loin en matière de gestion responsable, pour avoir un impact positif sur leur entreprise et sur la société. Il est également destiné aux restaurateurs intéressés par l'obtention d'une certification officielle.

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Dates prévues

Type     Lieu Début de la session Fin de la session Occupation S'inscrire
Ce cours peut avoir lieu sur demande.
Ce cours peut avoir lieu en entreprise.

Objectifs du séminaire

A la fin de ces séminaires, vous serez capables de :

  • Comprendre les exigences en lien avec les 90 critères ""Restaurant Valais Excellence""
  • Comprendre les principes directeurs qui permettent de répondre aux principes du management de la qualité globale d'un restaurant
  • Améliorer la performance de votre restaurant et cela de façon pérenne
  • Obtenir les connaissances nécessaires pour passer la certification officielle selon les normes ISO 9001 :2015, ISO 14001 :2015 et Valais excellence avec la mention « Restaurant Valais excellence ».

Thème(s) abordé(s)

Lors de la première matinée de séminaire, les thématiques suivantes seront traitées :

  • Diriger et piloter le restaurant
  • Communication
  • Gestion des compétences

La 2ème demi-journée de séminiaire aura, quant à elle, pour sujet :
  • Réalisation des prestations
  • Améliorer la performance
  • Administration, infrastructure, achats et stockage
  • Certification du système de management

  • Conditions et tarifs

    En tant que détenteur d'une autorisation valaisanne d'exploiter, la participation aux séminaires de formation continue valais de ritzy* coûte CHF 50.- / par jour. Pour les participants qui travaillent dans le tourisme en Valais, un forfait journalier de CHF 150.- est perçu. Pour tous les autres participants un forfait journalier de CHF 450.- est perçu.

    Plus d'informations sur les prix ici.

  • Organisation sur demande

    Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations! Choisissez un séminaire sur cette page et spécifiez vos souhaits.

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  • Témoignages