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Création d'un établissement Pop-up

MAG48

Création d'un établissement Pop-up

Niveau de difficulté

Créer un bar conceptuel sur une durée limitée

Description

Dans ce cours, vous apprenez la mise en place d'un établissement éphémère sur une durée déterminée et avec un concept ou un emplacement qui permettront de séduire de nombreux clients curieux et attirés par le côté ponctuel de cet évènement.
Vous apprendrez à monter ce projet, rechercher des concepts originaux, envisagez les risques et les avantages, définir une stratégie marketing, réaliser un reporting, collaborer avec des partenaires, etc...

Dates prévues

Type     Lieu Début de la session Fin de la session Occupation S'inscrire
Sierre 25/01/2021 — 09:00 25/01/2021 — 17:00
Ce cours peut avoir lieu sur demande.
Ce cours peut avoir lieu en entreprise.

Objectifs du séminaire

Vous allez connaître les tenants et les aboutissants d'un établissement éphémère ainsi que les outils pour permettre une bonne préparation et une bonne gestion de ce type d'établissement. Vous allez apprendre à en tirer le meilleur parti tout en évitant les risques.

Thème(s) abordé(s)

  • Création d'un mini Business Plan
  • Recherche d'un concept et d'idées originales
  • Stratégie marketing et communication
  • Sponsoring et partenariat
  • Calculs des risques et avantages d'un Pop-Up Bar
  • Calcul et reporting de l'exercice